• Objednávka kávy a čaje vytvořená do 10:30 bude doručena následující pracovní den.
  • Doručení zdarma od 3000 Kč (bez DPH)
  • Zákaznická linka 800 300 303

Typy kávy

Češi milují kávu – nejde jen o dávku kofeinu, ale o celý zážitek. Poznejte různé druhy kávy, její původ a naučte se připravit svůj dokonalý šálek.

Espresso

Espresso (italsky doslova „káva na vyžádání″) je nápoj původem z Itálie. Espresso je mnohem více, než jen šálek lahodné kávy. Je to metoda přípravy kávy, jejíž kvalitu zaručují: prvotřídní kávová zrna, kvalitní voda, přesné nastavení hrubosti mletí, správná doba extrakce a především osoba baristy, který kávu připravuje.
Parametry espressa :
7 - 8 g čerstvě namleté kávy (± 0,5g)  síla pěchování kávy do páky 20 kgvstupní tlak vody 9 barů teplota vody z kávovaru 88°C (± 2°C)doba extrakce 20 - 30 vteřinobjem 25 - 35 ml

Cappuccino

Cappuccino originated originally in Italy and is brewed with 1/3 of freshly brewed espresso, 1/3 warm milk and 1/3 of milk froth and dusted with chocolate.To mCappuccino je nápoj o objemu 180 - 200 ml. Jeho základem je espresso a teplá mléčná mikropěna (60 - 70°C), která je zarovnaná s okrajem hrnečku. Pokud je správně vyšlehaná do hladka bez bublin, tak po napití vytvoří příjemný až sametový pocit v ústech. Správně připraveným cappuccinem byste se neměli při napití opařit.
 Jak Cappuccino připravit?
Ideálně zvládnutím techniky latté art. Do připraveného espressa (25 - 35 ml) nalijte až po okraj hrnečku mléčnou mikropěnu. Navrchu by již nemělo být další zdobení jako je skořice či čokoláda, které by změnilo chuť kávy.ake, firstly brew a shot espresso, then pour the hot frothed milk over the espresso then dust with chocolate – or spice things up with a dusting of cinnamon!

Flat White

Flat White znamená více kávy, méně mléka. To vše dohromady udělá silnou a bohatou chuť určenou především kávovým milovníkům. Tento nápoj, který se rozšířil do ostatního světa z Austrálie a spatřil poprvé světlo světa v osmdesátých letech minulého století. Vznikl tak, že si lidé přáli silnější kávu, než je cappuccino s jedním espressem.
 Jak Flat White připravit?
Flat White se připravuje z dvojitého espressa, které je dolito teplou mléčnou mikropěnou.

Latte

Caffè latte (z italštiny „káva a mléko″) je nápoj velmi podobný cappuccinu, jeho objem je ale větší - cca 250 ml. V Itálii vzniklo Caffé latte v 50. letech 20. století jako nápoj, který není tak silný jako cappuccino. Býva často zaměňován s nápojem Latté Macchiato.
 Jak Caffé latte připravit?
Ideálně zvládnutím techniky latté art. Do připraveného espressa (25 - 35 ml) nalijte až po okraj hrnečku mléčnou mikropěnu.

Long Black

Lungo znamená italsky dlouhý, vodový, zředěný. Množství kávy je stejné jako u espressa, ale množství nápoje je podstatně větší - 130 ml. Lungo bývá často zaměňováno s kávou Americano, která se připravuje poměrem espresso:voda - 1:5. Servíruje se do lungo šálku.
Jak Lungo připravit?
Nejšetrnější a nejjednodušší způsob prodloužení je dolít espresso horkou vodou, případně připravit espresso přímo na horkou vodu v šálku.

Související články